蛋殼質量是衡量種雞、蛋雞生產成績好壞的一項十分重要的指標，它與種雞的種蛋入孵率、孵化率、雞苗質量以及商品蛋雞的鮮蛋產量、經濟效益密切相關。由于蛋殼質量下降，對許多養雞場造成的經濟損失相當嚴重。正確掌握蛋殼厚度，強度有關指標尤為重要。
ST120H全自動蛋殼強度測定儀是我公司研究開發采用現代機械設計理念和微機處理技術進行精心合理設計的一種新型高精度智能型試驗儀，采用先進的元器件、配套部件、單片微機，進行合理的構造和多功能設計，配置液晶中文顯示，具有標準中包含的各種參數測試、轉換、調節、顯示、記憶、打印等功能
使用蛋殼強度測定儀來檢測雞蛋蛋殼強度的實驗操作步驟如下
準備工作:
a. 確保蛋殼強度測定儀已經校準并處于正常工作狀態
b.準備新鮮的雞蛋樣品，可以是多個雞蛋。
樣品準備:
a.檢查雞蛋是否完整，沒有明顯的破損或裂紋。
b.如果需要，可以將雞蛋表面輕輕擦拭干凈。
測定步驟:
a.將一個雞蛋放置在蛋殼強度測定儀的測試臺上。
b.調整儀器使測試臺與蛋殼頂部對齊。
c.啟動蛋殼強度測定儀，并按照設備說明進行測量操作。
d.測量儀器會施加力量到蛋殼上，直到蛋殼破裂為止。
e.儀器會記錄下破裂時的力量數值，即蛋殼的強度。
重復測試:
a.如果需要，可以重復以上步驟，對多個雞蛋進行蛋殼強度測定
b.記錄每個雞蛋的蛋殼強度數值。
結果分析:
a. 將測量結果記錄下來，包括每個雞蛋的蛋殼強度數值。
b. 如果需要，可以對不同雞蛋的蛋殼強度進行比較和分析，
清潔和保養:
a. 在使用完畢后，及時清潔蛋殼強度測定儀，按照設備說明進行清潔和消毒
b. 確保存儲和保養蛋殼強度測定儀的設備要求，以確保其長期的正常工作。
